Una
salsa di pomodoro che si prepara senza scartare nulla, una crema di
ricotta aromatizzata con avanzi di formaggio grattugiato, un po' di
pasta scelta in dispensa tra i pacchetti iniziati e che è sempre
poca per molti commensali, oppure troppa per pochi– io avevo sei
lasagne- ed ecco pronta una pasta al forno che può essere preparata
in anticipo e consumata tiepida, profumo di pasta alla Norma, nelle Note alla ricetta il segreto del profumo di una Norma.
Questo blog parla delle piccole cose belle di ogni giorno. Tutti dovremmo parlare ogni giorno di qualcosa di bello. La Pastasciutta è una metafora, è la luce dell'ora del pranzo, il suono delle stoviglie, qualcuno sta apparecchiando tavola, dalla cucina arriva un buon profumo, una buona fumante pastasciutta ci aspetta...
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........................................Se non è specificato diversamente, le dosi sono per due-tre persone. Nelle note alla ricetta consigli e curiosità
venerdì 9 settembre 2016
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